Muut

Toivekakkuna laiskiainen

Muotokakkuja en ole vielä kovin montaa päässyt tekemään. Tähän tuli hyvä tilaisuus, kun nuorimmaisen toiveena 18 vee synttärikakuksi oli laiskiainen. Kyllä kyllä, ei ihan tavallinen toive, mutta perusteluna oli, että kyseinen otus on niin sympaattinen.

image

Noh, ei muuta kuin nettiin tutkimaan, miltä laiskiainen näyttää. Minulle oli jo selvitetty, että lajeja on kaksi, joista toinen (kaksivarpainen) on kylläkin jo kuollut sukupuuttoon. Tämä jäljelle jäänyt kolmivarpainen on toden totta kuvien perusteella hauska eläin, ei voi hymyilemättä katsoa.

Mutta miten tehdä kolmivarvaslaiskiaisesta kakku? Netistä löytyy luonnollisesti runsaasti kuvia erilaisista ratkaisuista (hakusanalla sloth cake), joita tutkimalla suunnitelma alkoi hahmottua. Ihan kelpo tulos, miellytti ainakin päivänsankaria. Kynnet tosin pitäisi olla paljon isommat ja pidemmät, mutta laitetaan ne seuraavaan versioon.

image

Kakkukoristekurssi

Pääsin kakkukoristekurssin vetämisen makuun psykologien liikunta- ja virkistyspäivillä, jotka pidettiin tänä vuonna Kuopiossa.  Syntyi hienoja ruusuja ja pikkukukkia, vaikka aikaa oli vain pari tuntia. Kurssilaiset olivat niin innokkaita, että vetäjänä oleminen oli huikean hieno kokemus, kiitos vaan kaikille!

 

image image image image image image

Mansikkakakku sitruunalla terästettynä

imageimageMansikkakakku kuuluu kesään kuin … mansikka kakkuun. Sellaisen toivoi myös kummipoika Markus 18-vuotissynttäreilleen.  Samalla päästiin juhlimaan aamupäivällä läpimennyttä inssiajoa.

Tässä kakussa on sokerikakkupohja mansikkamehulla kostutettuna.  Väliin laitoin ensin kerroksen lemon curdia eli sitruuntahnaa, jota saa lähes joka ruokakaupasta tai sitä voi helposti tehdä myös itse (netistä löytyy reseptejä). Seuraava kerros sisältää mansikkasiivuja ja sen päälle levitin kermarahkaseoksen, joka sisälsi vaahdotettua kermaa ja valkosuklaa-limerahkaa maustettuna sokerilla ja limoncellolla. Tanakoitin seosta vielä vaniljakreemijauheella. Täyttäminen kannattaa tehdä edellisenä päivänä, jotta kakku ehtii mehustua kunnolla.

Koristelussa päädyin ruusupursotuksiin ja mansikkaviipaleisiin. Päälle kokeilin vielä hyytelösokerikiillettä (jota on ole tehnyt aikoihin). Annoin kiilteen hyytyä hieman liian kauan, mutta sain sen vielä kelvollisesti lusikoitua mansikoiden päälle.

Tästä se lähtee!

Niinhän siinä kävi, kuten minulle tahtoo yleensä käydä. Elämäni kylmimpänä juhannuksena ei sattunut olemaan paljoakaan tekemistä, joten ajattelin ihan pikkuisen tutkailla, että miten se blogin perustaminen tapahtuu. Siis sen blogin, jota en aikonut vielä pitkään aikaan perustaa. Noh, lukija on varmaan jo arvannut miten siinä kävi.

Tässä siis kirjoitan enkä enää muuta voi. Opiskeltavaa on vielä pitkäksi aikaa, mutta ensimmäiseen artikkeliin asti olen kuitenkin päässyt. Tämä on kakkublogi, koska sairastuin – aivan niin minä olen asiaa selittänyt – kakkujen tekemiseen vajaat kaksi vuotta sitten. Kaikki alkoi pojan ylioppilasjuhlista ja macaroneista… tiedättehän. Kyse on pohjimmiltaan käsillä tekemisen vimmasta ja kauneuden rakastamisesta. Varsinaisen päivätyöni vastapainoksi tarvitsen tehdä jotakin konkreetista, jotta voin sanoa ”minä olen tehnyt tämän!”.

Leipomiseen minulla ei ole minkäänlaista koulutusta, jos ei huomioida kahden illan kansalaisopiston koristekurssia. Kaiken olen oppinut toisilta bloggareilta – kiitos!- ja YouTubesta. Toisin sanoen ei se ole niin vaikeaa miltä näyttää – tai ehkä joskus. Innostuksella ja hyvillä hermoilla pärjää kuitenkin yllättävän pitkälle.

KuPS-kakku

KuPS-kakku

image

 

Sain jo muutaman kuvankin tänne! Asettelu meni pieleen, mutta jatkanpa tekniikkaan tutustumista, jotta pääsen seuraavaan artikkeliin asti.

1 9 10