Muut | Kirsin Kakut | Sivu 10
[an error occurred while processing the directive]

Muut

Mansikkakakku sitruunalla terästettynä

imageimageMansikkakakku kuuluu kesään kuin … mansikka kakkuun. Sellaisen toivoi myös kummipoika Markus 18-vuotissynttäreilleen.  Samalla päästiin juhlimaan aamupäivällä läpimennyttä inssiajoa.

Tässä kakussa on sokerikakkupohja mansikkamehulla kostutettuna.  Väliin laitoin ensin kerroksen lemon curdia eli sitruuntahnaa, jota saa lähes joka ruokakaupasta tai sitä voi helposti tehdä myös itse (netistä löytyy reseptejä). Seuraava kerros sisältää mansikkasiivuja ja sen päälle levitin kermarahkaseoksen, joka sisälsi vaahdotettua kermaa ja valkosuklaa-limerahkaa maustettuna sokerilla ja limoncellolla. Tanakoitin seosta vielä vaniljakreemijauheella. Täyttäminen kannattaa tehdä edellisenä päivänä, jotta kakku ehtii mehustua kunnolla.

Koristelussa päädyin ruusupursotuksiin ja mansikkaviipaleisiin. Päälle kokeilin vielä hyytelösokerikiillettä (jota on ole tehnyt aikoihin). Annoin kiilteen hyytyä hieman liian kauan, mutta sain sen vielä kelvollisesti lusikoitua mansikoiden päälle.

Tästä se lähtee!

Niinhän siinä kävi, kuten minulle tahtoo yleensä käydä. Elämäni kylmimpänä juhannuksena ei sattunut olemaan paljoakaan tekemistä, joten ajattelin ihan pikkuisen tutkailla, että miten se blogin perustaminen tapahtuu. Siis sen blogin, jota en aikonut vielä pitkään aikaan perustaa. Noh, lukija on varmaan jo arvannut miten siinä kävi.

Tässä siis kirjoitan enkä enää muuta voi. Opiskeltavaa on vielä pitkäksi aikaa, mutta ensimmäiseen artikkeliin asti olen kuitenkin päässyt. Tämä on kakkublogi, koska sairastuin – aivan niin minä olen asiaa selittänyt – kakkujen tekemiseen vajaat kaksi vuotta sitten. Kaikki alkoi pojan ylioppilasjuhlista ja macaroneista… tiedättehän. Kyse on pohjimmiltaan käsillä tekemisen vimmasta ja kauneuden rakastamisesta. Varsinaisen päivätyöni vastapainoksi tarvitsen tehdä jotakin konkreetista, jotta voin sanoa ”minä olen tehnyt tämän!”.

Leipomiseen minulla ei ole minkäänlaista koulutusta, jos ei huomioida kahden illan kansalaisopiston koristekurssia. Kaiken olen oppinut toisilta bloggareilta – kiitos!- ja YouTubesta. Toisin sanoen ei se ole niin vaikeaa miltä näyttää – tai ehkä joskus. Innostuksella ja hyvillä hermoilla pärjää kuitenkin yllättävän pitkälle.

KuPS-kakku

KuPS-kakku

image

 

Sain jo muutaman kuvankin tänne! Asettelu meni pieleen, mutta jatkanpa tekniikkaan tutustumista, jotta pääsen seuraavaan artikkeliin asti.

1 … 9 10
Pidä blogia WordPress.comissa.