Pääsiäiskääretorttu

Tässä resepti pääsiäistorttuun:

Kääretorttupohja

4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen. Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe, ja sekoita ne munasokerivaahtoon varovasti käännellen. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista n. 10 minuuttia ja kumoa toiselle leivinpaperille. Sivele pohjan päällä olevan leivinpaperin pintaan vettä, jotta paperi irtoaa pohjasta helpommin.

Mango-passionrahkatäyte

3 dl kermaa
200 g rahkaa
3 passionhedelmää
2 dl mangososetta
1/2 -1 dl sokeria
2 – 3 rkl vaniljakreemijauhetta
2 – 3 dl tummaa suklaata rouheena

Halkaise passionhedelmät ja kaavi hedelmäliha pois. Vaahdota kerma. Yhdistä vaahtoon rahka, passionsose, mangosose, sokeri ja vaniljakreemi, ja sekoita tasaiseksi.

Levitä täyte hieman jäähtyneen pohjan päälle ja ripottele suklaarouhe täyteen päälle. Kääri rullalle. Kuorruta marsipaanilla (väliin voikreemi eristeeksi!) tai kermavaahdolla.

image

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: