three tier cake | Kirsin Kakut
[an error occurred while processing the directive]

Tag Archives: three tier cake

Oma hääkakkuni

Niinpä, vietimme mieheni kanssa hääjuhlaa 1.7. läheisimpien ihmisten kanssa. Sään suhteen olimme onnekkaita, kun kesä oli muutoin ollut ennätyskylmä – aurinko paistoi ja lämmintä oli yli 20 astetta. Muutoinkin hääpäivä oli tunnelmaltaan ikimuistoinen, samaan aikaan herkkä, iloinen ja rento päättyen saunomiseen savusaunassa ja uimiseen.

IMG_1742

Ja se hääkakku! Halusin tietenkin tehdä sen itse, mutta juhlapaikalle ei saanut tuoda omia ruokia tai juomia. Perusteltuani asian sain kuitenkin keittiömestarilta erityisluvan tuoda kakun, kiitos siis joustavuudesta!

Kakun mallin valinta oli vaikeaa, eikä sulhasesta ollut tässä asiassa mitään apua. Päädyin juhlavaan ja selkeään malliin. Ylimmäksi tulevaa koristetta en ryhtynyt tekemään itse, vaan etsin rakkainta harrastustamme eli pyöräilyä kuvaavan koristeen netistä. Ensimmäinen Ranskasta tilattu oli pettymys – muuten kuvan mukainen, mutta kooltaan vain 5 cm korkea, ja sitä markkinoitiin hääkakun koristeena! Toinen yritys onnistui sitten paremmin.

Tällainen siitä sitten tuli!

 

IMG_1721

IMG_1790IMG_1791

IMG_1741

Hääkakku rusetilla

Tämän hääkakun lähtökohtana oli yksinkertaisuus, suuri rusetti ja pitsi, värinä vaalea beige. Mitoitus 85 hengelle, sisälle suklaata, mansikkaa ja valkosuklaata.

image

Koekakku (alla) tarkensi toiveita vielä niin, että rusetin ja pitsiin väritys tulisi olla valkoista ja rusettiin laitetaan nauhat.

image

Kakun kuljetus n. 60 km:n matkan Tahkolle oli siinä määrin riskialtis, että kokosin kakun vasta ravintolan keittiössä, mistä kuvat siis ovat. Vettä satoi kaatamalla, mutta onneksi ilmankosteus ei näyttänyt vaikuttavan kakun pintaan, enkä joutunut kolariinkaan. Huh!

Onnea hääparille!

image